Côte de Gascogne igp

Une expression typique des sauvignons provenant du sud de la France. Généreux, ce vin est explosif sur des odeurs d'agrumes et une bouche sur les fruits exotiques mûrs et l'écorce d'orange. 

L'aération apporte une dimension solaire. Alcool 12°

Touraine AOC

La Touraine est la région la plus septentrionale pour les sauvignons de France.  

Le nez expressif de bourgeon de cassis évolue sur l'acacia et les agrumes jaunes. L'attaque est souple et est suivie d'un corps ample et de fruits mûrs.

À boire après une courte aération. Alcool 12,5°

 
 

SANCERRE AOC

Sancerre représente l'excellence du sauvignon avec Pouilly Fumé. Ses pentes fortes sur des sols calcaires de caillottes en font un vin complexe et franc. 

Le nez subtil penche sur la minéralité calcaire du terroir. La bouche herbacée finit sur le zeste de citron pour ce vin qui présente une belle extraction rafraîchissante. Une belle longueur. 

Degré alcoolique 12,5°

COTEAUX DU GIENNOIS AOC

Les Coteaux du Giennois présentent un terroir de silex situé sur la rive droite de la Loire au Nord des vignes de Pouilly Fumé.

Le nez est expressif et typique de l'odeur de pierre à fusil. La bouche est généreuse sur des fruits discrets et une longue minéralité.

Degré alcoolique 12,7°

 
 

POUILLY FUMÉ AOC - CALCAIRES

Ce Pouilly Fumé des terroirs de calcaires de Tracy sur Loire est un sauvignon léger sur la finesse.

Le nez présente à la fois des notes tropicales et minérales. Le palais est pur, riche et soyeux, avec une belle intensité.

Peut être servi après ouverture. Degré alcoolique 12,3°

POUILLY FUMÉ AOC - SILEX

Les silex de Saint Andelain ce Pouilly Fumé font un sauvignon riche et élégant.

Un début de nez puissant et racé. Le palais, typique des silex est riche, puissant avec une exubérance mesurée.

Peut être carafé. Degré alcoolique 12,8°

 
 

POUILLY FUMÉ ALPHA 

​Un terroir de silex et des vieilles vignes de plus de 40 ans produisent ce vin au nez très intense, aromatique qui débute sur de la citronnelle et ouvre les fruits exotiques. Un palais frais et salivant, au corps droit. Ses arômes de mangue et de fruits de la passion laissent place à la complexité des vins de silex.

Carafer si servi jeune. Degré alcoolique 12,8°

POUILLY FUMÉ LES GARENNES - NV

Un vin non millésimé qui garde le meilleur de deux années. Le nez est complexe, floral, sur les fruits jaunes. La bouche est ample et complexe, typique des terroirs calcaires. Légèrement beurrées, les notes évolutives finissent sur le miel et la truffe.

Carafer si servi jeune. Degré alcoolique 13°

NOS GRANDES CUVÉES 

Un élevage partiel en cuve, fûts de chêne et d'acacias pour sublimer la complexité des grands terroirs de sauvignons.

 

L'abus d'alcool nuit à la santé, à consommer avec modération.